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补肾黑豆浆-自制黑豆浆补肾健脾toutiao

2019-01-12 04:25:55
补肾黑豆浆 自制黑豆浆补肾健脾   浆我们几乎每天都会喝,豆浆可以分为很多种,包括:黄豆豆浆十个月宝宝发烧39度怎么办
,黑豆豆浆、绿豆豆浆等等,其中黑豆豆浆可以说是营养价值全面的。黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,黑豆具有高蛋白,低热量的特性,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。你知道黑豆豆浆有哪些营养价值吗?下面就跟着小编去看看吧!

一、黑豆浆可增强肾活力

  1、高蛋白低热量

  黑豆的蛋白质含量达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

  2、增强肾活力

  根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

  3、防止大脑老化

  黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

  4、美容养颜

  古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代的美容药品七宝美髯丹,主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的的保持青春健美,延长生命的物质。

  5、预防便秘

  黑豆中粗纤维的含量达百分之四,超过黄豆很多,粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍的问题,现代人饮食过于讲求精致,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道负担,容易产生便秘,会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

二、黑豆的功效

  现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力小孩风寒咳嗽吃什么药
,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

  1、含有丰富的维生素

  黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

  2、花青素是很好的抗氧化剂

  黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

  黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

  3、补肾抗衰老

  另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

  黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象宝宝反复发烧
,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。

三、推荐几款DIY黑豆浆

 

  1、黑豆枸杞豆浆

  营养食材:黑豆60克,枸杞10克,冰糖20克。

  制作方法:

  1)将黑豆洗净泡好。(冬天时间要的长一点,8到10小时,夏天6至8小时就够了);

  2)将枸杞洗净泡2小时,泡的水用来打豆浆用;

  3)将杯中注入清水和泡枸杞的水至水位线,加入冰糖;

  4)将原料混合加入杯体中;

  5、接通电源,选择“五谷豆浆”键,十几分钟后豆浆就做好了,控去渣滓味道更好。>>>黑豆营养多8种功效助你健康

  营养点评:

  黑豆:中医认为,黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水及解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆还有“乌发娘子”的美称,用它制成的豆浆、是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。

  枸杞:枸杞含有枸杞多糖,枸杞多糖具有抗疲劳作用,枸杞多糖还有调节人体免疫功能、清除体内自由基、维护肾气旺盛,从而达到健康长寿的目的。李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”。

  冰糖:冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。在所有的糖中,冰糖的滋补作用强,其补益作用可提高人体免疫力。

  2、黑豆芝麻浆

  用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量

  制法:

  1)将黄豆、花生浸泡6—16小时

  2)将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

  功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。

  3、五黑豆浆

  材料:黑豆、黑米、芝麻、花生、麦仁

  做法:

  1)五种材料洗净放入豆浆机,五谷豆浆程序,大约20分钟就好了(豆浆机自带小杯,五种材料一共2杯)

  2)打好的豆浆用滤网把豆渣过滤掉即可。过滤的豆渣不要扔掉,可以蒸馒头,也可以做面包,或者做豆渣饼,都是非常香的(可以把黑麦仁,黑豆,黑花生,黑米都提前浸泡一夜。不泡也可以)

  菜品特色:

  这碗豆浆,真是没有黑,只有更黑了。用了黑的五种谷物:黑麦仁,黑豆,黑米,黑花生,黑芝麻。一个比一个黑。这五种谷物中,黑花生是我们这里不长见的。黑花生与普通的红衣花生区别就是一层黑衣而已,但也有的是偏深紫一些的颜色,并不是黢黑。味道上没差,但营养更加丰富。

  营养功效:

  1)黑色入肾,这碗豆浆集黑之五物,简直是补肾良品。有一个好肾的重要性自然不必多说,而黑色食物除了补肾之外,更能美容养颜,延缓衰老,乌发生发。总之是好处多多。

  2)黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。

四、喝黑豆浆的禁忌

  黑豆富含卵磷脂和皂甙,卵磷脂能减少“坏胆固醇”,防止动脉硬化,而皂甙具有很强的抗氧化作用,能有效预防癌症和肥胖。此外,黑豆还有改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的功效,不但有助于减肥,还能让人保持精力充沛。中年女性多吃些黑豆还能缓解更年期的不适症状。

  1、忌喝未煮熟的豆浆

  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

  2、忌在豆浆里打鸡蛋

  在豆浆中打鸡蛋,他们认为这两样都是营养价值很高的食材,可是把他们放在一起的话会产生不易人体吸收的物质,大大降低了豆浆的营养吸收。

  3、忌冲红糖

  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

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