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汤汤水水吃出明亮双眼

2019/11/11 来源:长宁信息港

导读

眼睛是沟通世界的窗户,透过眼睛,你可以看见世上美的色彩,迷人的风景。然而眼睛又是脆弱得不堪一击,需要我们的仔细呵护。保护眼睛中医有好方法

眼睛是沟通世界的窗户,透过眼睛,你可以看见世上美的色彩,迷人的风景。然而眼睛又是脆弱得不堪一击,需要我们的仔细呵护。保护眼睛中医有好方法,你快来学一招吧。

大夜眼睛,是人类身上迷人、美丽的器官,下面,从中医角度,介绍几种方法,让你能拥有一双明亮的眼睛。

护眼茶饮小品:

1、芝麻枸杞茶:

材料:沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克。

作法:食盐炒热,加入枸杞续炒至发胀,即筛去食盐取枸杞与余药煎煮约12分钟,再浸泡10分钟,滤去渣,代茶饮用。

功效:明目。主治视力减退。

2、五味蜜茶:

材料:北五味4克、蜜蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜10克。

作法:北五味子入锅略炒稍焦,再加入蜜蒙花与水约450C.C.,煮沸 分钟,过滤加蜂蜜拌匀,待稍冷适量时再入绿茶粉搅和均匀即可饮用。

功效:主治视力功能减退。

、决明子茶:

材料:决明子10克、菊花5克、山楂15克。

作法:决明子略捣碎后,加入菊花、山楂,以沸水冲洗,加盖焖约 0分钟,即可饮用。

功效:主治头部,目昏干涩,视力减退。

家庭护眼药膳:

对于眼睛的保健,除了多接近大自然,多看远处及绿色植物,日常生活中也要让眼睛有足够的休息时间。此外,饮食中应适当补充富含维生素A的食物,如红萝卜、海藻、绿色蔬菜、鱼肝油、动物肝脏等,因缺乏时易引起视觉障碍、眼睛、、角膜红肿等症。中药方面,可服用加枸杞、菊花,或柴胡加龙骨牡蛎汤,均可有效改善视力衰退、眼睛疲劳等症。

提供三款药膳:

一、养血护眼汤:

材料:鸭肝150克、芹菜50克、木耳20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱、麻油、盐、米酒各适量。

制作方法:

1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。

2.油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再加入肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。

功效:补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模糊、症,是小儿护眼的食疗方。

二、补肝护眼汤:

材料:1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜1 0克、食盐、香油各少许,清高汤1公升。

2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。

作法:1.将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用。

2.猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。

功效:补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,并可治疗小儿夜盲症、症,均有良好的补益作用。

三、“松仁玉米”抗眼睛老化

中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、等作用,主治、、等。现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生,从而能有效地帮助老年人避免得上眼睛老化性疾病,甚至还会减少老年视力缺损的几率。

研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低4 %罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛老化的补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米。

从抗自由基角度来看,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和5 %,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也能多煮一段时间。

四、多食药粥,养肝明目

营养学家认为,在米粥中加进一些药物或补品,是一举两得的事。同样,配以相关的药物,就能起到养肝明目的食疗作用。

枸杞粥:枸杞子 0克,大米60克,先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。肝炎病者服用枸杞粥,有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效,特别适合那些经常目涩、、等症病人。

芝麻粥:将适量的黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟,研碎,每次取 0克,粳米100克煮粥既可食用。这种粥补肝肾,润五脏,适应身体虚弱,头发早白,慢性,目眩贫血者服用。

猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再用小火慢慢熬,煮至八成熟后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后再加调味品。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色发黄,视力减退、视物模糊的体弱者。

梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

车前子粥:车前子15- 0克,粳米100克,将车前子包入布内,煎汁后放入粳米同煮为粥,利水消肿,养肝明目,祛痰止咳。

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