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做足补水功课抵御秋燥几款靓汤秋茶推荐

2019/07/12 来源:长宁信息港

导读

做足补水功课抵御“秋燥” 几款靓汤秋茶推荐秋高气爽,深圳又到了气候凉爽舒适的季节,然而伴随着季节的交替,空气由于水分减少变得异常干燥,

做足补水功课抵御“秋燥” 几款靓汤秋茶推荐

秋高气爽,深圳又到了气候凉爽舒适的季节,然而伴随着季节的交替,空气由于水分减少变得异常干燥,这样的气候也给深圳市民带来了些许烦恼。特别是到了深秋时节,人们常常会感觉嘴唇干燥、全身皮肤也变得紧绷绷的、有时还会有瘙痒、咽喉干燥疼痛等现象,这些都是“秋燥”的表现。膳食专家表示,补水不能只做“表面功夫”,只注重皮肤的补水是远远不够的,做足身体的“滋润”功课,才能标本兼治地抵御“秋燥”。  补水靓汤内外兼修  众所周知,秋季防燥,要以养阴清燥、润肺生津为基本原则,补水则是秋季防燥的重要措施之一。然而光靠喝白开水,水分易流失,难以有效抵御干燥气候下身体出现的秋燥症状。因此,膳食专家建议,除了保持每天摄入1200——2000毫升的饮水量外,还宜多吃点具有滋阴润燥的水果和蔬菜,如果适当食用具有滋阴润肺功效的食疗药膳,则更能起到锦上添花的养生保健作用。  爱好美食养生的赵小姐始终认为“内补”才是缓解秋燥的根本解决之道,特别是在干燥的秋季,通过常饮滋补靓汤能起到调治于内而美于外的保健养生作用。她特意推荐了具有生津润燥、止咳化痰之功的雪梨南杏瘦肉汤。做法也非常简单,只需将4个雪梨,30克南杏,750克瘦猪肉同时放入瓦煲内煲滚后,再煲2小时即可。  此外,白茅根雪梨猪肺汤也是特别适宜在秋季食用的滋补靓汤,白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效。做法是提前将5克陈皮用水浸软,1副猪肺洗净并放入开水中煮5分钟,4个雪梨洗净切块,200克白茅根切段,将用料一齐放入汤煲,先大火煲滚后,改用文火煲2小时即可。  秋茶降火清润补水  茶是天然饮品,在中国有着数千年的悠久历史。中医认为,茶能清心神,醒睡除烦;凉肝胆,涤热清痰;益肺胃,明目解瘟。在《本草纲目》中记载:“茶苦而寒,能降火,火为百病,火降,则上清矣。”可见,茶自古以来就被视为保健的良品,特别在容易上火的秋季,喝茶可以滋阴降火、润肺止咳。  秋季适宜喝青茶,也称乌龙茶,具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶的爽口感,但却没有绿茶的苦味和红茶的涩味。常见的乌龙茶有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为着名。而民间又有“春水秋香”之说法,因此在秋天喝“秋香”品质的乌龙茶再好不过了。秋茶喝起来也有讲究,不同人群应该根据自身身体状况和饮食习惯应适当调整。譬如爱吃肉的人,容易形成酸性体质,常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶,可以消食开胃,平衡体质;老人则应多喝普洱,因为普洱属于发酵茶,口感和属性都比较温和,不仅养胃,还有一定的降血脂功效;偏瘦的人,在秋天则要远离浓茶,避免上火。  此外,茶与不同功效的食材合理配置,还能起到滋补养生的作用。例如,银耳洗净加水与冰糖炖熟后再兑入泡好的茶汤服用,有滋阴降火,润肺止咳之功;甘草、茶叶、食盐按照1058的比例放入水中煮后服用,可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。 (王霄虹)

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