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虾皮白菜煲的做法

2019/05/15 来源:长宁信息港

导读

虾皮白菜煲的材料:①干水白菜  500克(图2),②咸猪肉   50~100克,③火腿肉   25克,④虾皮   5~10克,⑤冰糖25

虾皮白菜煲的材料:

①干水白菜  500克(图2),②咸猪肉   50~100克,③火腿肉   25克,④虾皮   5~10克,⑤冰糖25克,⑥清水   100克,⑦花生油,姜,盐,黑胡椒粉 适当

虾皮白菜煲的做法:

1.将该清洗的材料都清洗好,然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好;

2.在白菜面顺次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜;

3.加入100克清水,用大火煮开,然后转小火煮至白菜完全软化。

4.出锅前看看油量是不是合意,如若喜欢油量多点的可加入10~20克花生油,喜欢味道浓点的可加点盐,然后加入适当黑胡椒粉,拌匀后便可。(图3)

家常菜做法大全温馨提示:

通常咸猪肉的盐份已足够,不用另外加盐。如买不到干水白菜,可用大白菜代替。在煮面食时,用虾皮作汤底,是1个的选择。如若想虾皮更香1点,可将洗净的虾皮用油稍炒1下,不过这样吃容易上火。

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